Weihnachtsvollservice exquisit – FI-WFV-EX1212
Krabbencocktail, Meeresfrüchtesalat, Fischplatte mit gebeiztem und geräucherter Lachs, Forellenfilet, Sahnemeerrettich, Antipasti mit gegrilltem und gefülltem Gemüse, Cocktailtomaten mit Mozarellabällchen, Carpaccio vom geschmorten Rehnüssle oder Kalbsnüssle nach Art des Hauses, Seranoschinken an Melone, weihnachtliche Pasteten, gemischter Brotkorb
Doraden oder Zanderfilet auf Mangold mit Zitronenkräutersößle, Kross gebratene Riesenpute vor Ort tranchiert oder gefüllte Putenröllchen im Amarettosößle, Hirschkalbssteak mit Trollingersößle oder Edelwildtöpfle mit Preiselbeeren, Bouef Borgignon oder weihnachtlicher Burgunderbraten, vegetarische Tortellinipfanne mit Broccoli und Champignon Bratensoße, Rahmsoße, Kräutercremsößle, Spätzle, Gratinkartoffeln, Naturreis mit Gemüsestreifen, Taler vom Semmelkloß oder vom Kartoffelknödel Gartengemüse mit feiner Butternote, Apfelrotkraut, Rosenkohl mit Speck oder Wirsing in Rahm mit Karottenscheiben, Rotkrautsalat mit Ananas, Chicoree-Mandarinensalat, Kartoffelsalat, Tomatensalat, Karottensalat, gemischter Blattsalat der Saison mit Dressing
Dessert auch im Gläschen
Obstsalat mit frischen Früchten, Vanilletopfencreme, Lebkuchencreme, süßes Maronenmousse mit Fruchtsoße, frische Orangenwaffeln mit Puderzucker am Buffet gebacken
Kaffeebar mit
Cappuccino, Mocca Cino, Café au lait, Kaffee, Espresso, Kakao, Latte Macchiato, Tee
Getränke:
Aperol, Sekt, Rot-, Weiß-, Rosewein, Pils u. Weizen vom Fass, alkoholfrei Bier, Becks Lemon, Sprudel süß und sauer, Apfelsaftschorle, Cola, Fanta, Cola light, Orangensaft,
Geschirr, Gläser komplett inkl. Reinigung, Dekoration weihnachtlich, Tafeltücher, Servietten, Tische rund, Stühle mit Hussen (Sonderpreis), Buffettische, Aufbau-Abbau, Endreinigung, Köche, Buffetbetreuung
Wir können Ihnen einen Festpreis zum aktuellen Tagespreis zzgl. gesetzl. MWST bei 175 Pers. anbieten. Bei Abweichungen der Personenzahl wird Ihnen pro Person der Wareneinsatz berechnet od. gutgeschrieben. Änderungen aus Qualitätsgründen halten wir uns vor.
Die Buffet`s sollen Ihnen Anregungen geben und sind untereinander kombinierbar. Die Preise sind zu ihrer Orientierung und müssen für jedes Fest neu berechnet werden, da sich die Randbedingungen und Tagespreise ändern.
